Τα εγκεφαλικά επεισόδια αποτελούν μία από τις κύριες αιτίες αναπηρίας και θνητότητας παγκοσμίως. Η πρόληψή τους συνδέεται στενά με την υγεία των αγγείων και ιδιαίτερα με τη σταθερότητα των αθηρωματικών πλακών στις καρωτίδες. Οι πλάκες αυτές, όταν αποσταθεροποιούνται και ρηχθούν, μπορούν να προκαλέσουν ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες φυσικές ουσίες που μελετώνται σήμερα για την προστασία από αυτά τα φαινόμενα είναι η ελαιασίνη (oleacein), ένα ισχυρό φαινολικό συστατικό που συναντάται στο φρέσκο, πολυφαινολικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Τι έδειξε η μελέτη

Το 2017, ο Filipek και η ερευνητική του ομάδα προχώρησαν σε μια σημαντική μελέτη για να εξετάσουν τον πιθανό ρόλο της ελαιασίνης στη σταθερότητα των καρωτιδικών πλακών.

Συλλέχθηκαν δείγματα από 20 ασθενείς με υπέρταση που είχαν υποβληθεί σε καρωτιδική ενδο-αρτηρεκτομή, μετά από παροδικά ισχαιμικά επεισόδια.

Τα τμήματα των πλακών επωάστηκαν με καθαρή ελαιασίνη (0–20 μΜ) για 24 ώρες.

Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά:

-Η ελαιασίνη σε συγκεντρώσεις 10–20 μΜ μείωσε:
-την έκκριση της πρωτεΐνης HMGB1 έως και 90%
-την MMP-9 έως 80%
-το σύμπλεγμα MMP-9/NGAL έως 80%
-τον ιστικό παράγοντα (TF) πάνω από 90%
-Παράλληλα, αύξησε σημαντικά (πάνω από 80%) τις αντιφλεγμονώδεις και προστατευτικές ουσίες IL-10 και HO-1.

Με απλά λόγια: η ελαιασίνη φαίνεται να εμποδίζει μηχανισμούς που οδηγούν σε αποσταθεροποίηση της πλάκας και ενισχύει παράγοντες που συμβάλλουν στην προστασία των αγγείων.

Γιατί είναι σημαντικό αυτό;

Η αποσταθεροποίηση της αθηρωματικής πλάκας είναι από τους βασικότερους κινδύνους για ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο.
Αν μια φυσική ουσία όπως η ελαιασίνη μπορεί να θωρακίσει τα αγγεία, τότε η καθημερινή κατανάλωση πολυφαινολικού ελαιολάδου ίσως αποτελέσει όχι απλώς διατροφική επιλογή, αλλά πραγματικό μέτρο πρόληψης υγείας.

Τι σημαίνει για εμάς;

Η μελέτη αυτή ενισχύει τη σημασία της Μεσογειακής διατροφής και ιδιαίτερα της κατανάλωσης πρώιμου, πολυφαινολικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Όχι όλα τα ελαιόλαδα δεν έχουν την ίδια περιεκτικότητα σε ελαιασίνη· μόνο τα φρέσκα, πρώιμα και βιολογικά λάδια, με προσεγμένη παραγωγή, είναι πλούσια σε αυτά τα δραστικά μόρια.

Έτσι, το ελαιόλαδο δεν είναι απλά ένα «καλό λίπος» για το μαγείρεμα. Είναι ένας φυσικός σύμμαχος για την καρδιά και τον εγκέφαλο μας.

Συμπέρασμα

Η ελαιασίνη δείχνει να έχει έναν μοναδικό ρόλο στη σταθεροποίηση των καρωτιδικών πλακών και, κατά συνέπεια, στη μείωση του κινδύνου ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου. Η έρευνα συνεχίζεται, όμως τα ευρήματα αυτά μας υπενθυμίζουν ότι η καθημερινή κατανάλωση πολυφαινολικού ελαιολάδου μπορεί να προσφέρει πολύ περισσότερα από γεύση – μπορεί να χαρίσει ζωή και υγεία.





Δείτε την δημοσίευση...