Η ελιά, το ιερό δέντρο της θεάς Αθηνάς, στέκει εδώ και χιλιάδες χρόνια ως ζωντανός φάρος της Μεσογείου. Με τις ρίζες της βαθιά στη γη και τα κλαδιά της να αγγίζουν τον ουρανό, ενώνει τον κόσμο των ανθρώπων με το θείο∙ συμβολίζει την ειρήνη, την ελπίδα, τη σοφία, τη γονιμότητα, την αφθονία και την υγεία.

Δεν είναι τυχαίο πως στους πρώτους Ολυμπιακούς Αγώνες οι νικητές στεφανώνονταν με κλαδί ελιάς∙ η ύψιστη τιμή, το πιο αγνό σύμβολο ανωτερότητας. Δεν είναι τυχαίο πως βασιλιάδες, ιερείς και ηγέτες χρίονταν με ελαιόλαδο για να λάβουν δύναμη, κύρος και θεϊκή προστασία. Και μέχρι σήμερα, κάθε παιδί χρίζεται με ελαιόλαδο στο μυστήριο της βάπτισης – ένας κύκλος ζωής που δεν έσπασε ποτέ.




Το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα τρόφιμο. Είναι ιερό υγρό, το «χρυσάφι της Μεσογείου», το οποίο συνοδεύει τον άνθρωπο από τη γέννηση μέχρι τον θάνατο. Το βρίσκουμε σε αρχαία έθιμα, σε θρησκευτικές τελετές, σε ιατρικές συνταγές του Ιπποκράτη, στη φιλοσοφία του Αριστοτέλη, στη Μεσογειακή διατροφή που σήμερα αναγνωρίζεται παγκοσμίως ως πρότυπο υγείας και μακροζωίας.

Η οικογένειά μας, από τα τέλη του 18ου αιώνα, συνεχίζει αυτήν τη μακραίωνη διαδρομή στην Κλεισούρα Μεσσηνίας. Εδώ, μέσα στη γη των προγόνων μας, καλλιεργούμε την ελιά με σεβασμό στη φύση και αγάπη για την παράδοση. Κάθε σταγόνα από το υψηλά φαινολικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό μας είναι καρπός αυτής της αλυσίδας συμβολισμών, γνώσης και πολιτισμού.

Ανακαλύψτε το ελιξήριο που ενώνει γενιές, πολιτισμούς και ψυχές. Ένα ελιξήριο που η Φύση πλάθει αιώνες τώρα για να προσφέρει στον άνθρωπο ζωή, υγεία και φως.


Το όραμα μας είναι να επιστρέψουν οι νέοι στο χωριό μας, να καλλιεργήσουμε μαζί τη γη των προγόνων μας και μέσα από την Παράδοση και την Επιστήμη να ζήσουμε αρμονικά με τη Φύση.


Η οικογένεια Μπουζαλά