Η καθημερινή κουταλιά που μπορεί να σώσει ζωές

Η Παγκόσμια Ημέρα Καρδιολογίας είναι μια ευκαιρία να θυμηθούμε ότι η υγεία της καρδιάς δεν εξαρτάται μόνο από τα φάρμακα ή την ιατρική παρέμβαση, αλλά και από τις καθημερινές μας επιλογές. Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως, ωστόσο η επιστήμη επιβεβαιώνει: η διατροφή μπορεί να λειτουργήσει ως πρόληψη.

Στην καρδιά αυτής της πρόληψης βρίσκεται το πολυφαινολικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πλούσιο σε βιοδραστικές ουσίες όπως η ελαιοκανθάλη, η ελαιασίνη και η υδροξυτυροσόλη. Οι πολυφαινόλες του δρουν ως φυσικές ασπίδες απέναντι στο οξειδωτικό στρες και τη χρόνια φλεγμονή, δύο από τους βασικούς μηχανισμούς που οδηγούν σε καρδιαγγειακές βλάβες.

Η Κλινική Μελέτη Elettra – Επιστημονική απόδειξη

Μια κλινική μελέτη που ολοκληρώθηκε στην Καρδιολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Καλαμάτας, σε συνεργασία με τη Φαρμακευτική Σχολή του ΕΚΠΑ, εξέτασε την επίδραση ελαιολάδων διαφορετικής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες σε ασθενείς με υπερλιπιδαιμία.

Βασικά αποτελέσματα κατανάλωσης Elettra Premium EVOO (υψηλής φαινολικής περιεκτικότητας):

-Βελτίωση της διαστολικής αρτηριακής πίεσης
-Βελτίωση του αθηρωματικού δείκτη και συνολικά του λιπιδαιμικού προφίλ
-Καλύτερη διαστολική λειτουργία της αριστερής κοιλίας (LV)
-Βελτίωση στη μέγιστη απόδοση άσκησης (τεστ κόπωσης)
-Βελτίωση της αγγειακής ενδοθηλιακής λειτουργίας και της απορρόφησης Ο₂

Επιπλέον, καταγράφηκαν σημαντικά αποτελέσματα στους δείκτες του αίματος:

-Μείωση της ολικής χοληστερίνης
-Αύξηση της HDL ("καλής") χοληστερίνης
-Μείωση της λιποπρωτεΐνης-a (Lp(a)), που θεωρείται ένας από τους πιο επικίνδυνους ανεξάρτητους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου

Η σύγκριση μεταξύ ελαίων διαφορετικής περιεκτικότητας σε φαινόλες έδειξε ότι το πολυφαινολικό ελαιόλαδο υψηλότερης περιεκτικότητας είχε πολύ πιο έντονη θετική επίδραση σε αυτούς τους δείκτες.

Η δύναμη της καθημερινής κουταλιάς

Μια τόσο ισχυρή επίδραση μπορεί να επιτευχθεί με μια απλή συνήθεια:
1 κουταλιά πολυφαινολικό ελαιόλαδο την ημέρα

Με αυτή την καθημερινή κίνηση:
✅ Προστατεύουμε τα αγγεία από την αθηροσκλήρωση
✅ Βελτιώνουμε το λιπιδαιμικό μας προφίλ
✅ Ρυθμίζουμε την αρτηριακή πίεση
✅ Μειώνουμε δείκτες υψηλού καρδιαγγειακού κινδύνου (όπως η Lp(a))
✅ Ενισχύουμε την ενδοθηλιακή λειτουργία και την αντοχή

Συμπέρασμα

Η πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων μπορεί να ξεκινήσει από την κουζίνα μας.
Η επιστήμη και η παράδοση συναντιούνται στο πολυφαινολικό ελαιόλαδο Elettra, που αποδεδειγμένα λειτουργεί ως φυσικό «φάρμακο» για την καρδιά.


Πηγές – Ενδεικτική Βιβλιογραφία
1. Elettra Clinical Trial. Effects of High-Phenolic Extra Virgin Olive Oil (EVOO) on the Lipid Profile of Patients with Hyperlipidemia: A Randomized Clinical Trial. Nutrients, 2025; 17(15):2543.
2. EFSA (2011). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to polyphenols in olive oil and protection of LDL particles from oxidative damage. EFSA Journal, 9(4):2033.
3. Estruch R. et al. (2013). Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet. New England Journal of Medicine, 368(14):1279–1290.
4. Covas MI. et al. (2006). The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factors: a randomized trial. Annals of Internal Medicine, 145(5):333–341.
5. Visioli F. & Galli C. (2002). Biological properties of olive oil phytochemicals. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 42(3):209–221.
6. American Heart Association (AHA). Dietary recommendations for cardiovascular health – emphasis on Mediterranean dietary patterns.