Τα τελευταία χρόνια, η επιστημονική έρευνα στρέφεται όλο και περισσότερο στα φυσικά συστατικά του ελαιολάδου και στις ευεργετικές τους ιδιότητες. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουν οι σεκοϊριδοειδείς πολυφαινόλες, ουσίες με σημαντική βιολογική δράση.

Μία από αυτές είναι το άγλυκο του λιγκστροσίδη, το οποίο μελετήθηκε για την πιθανή αντικαρκινική του δράση.

Το 2013, ο Belnaser και η ερευνητική του ομάδα, με αφορμή προηγούμενα ευρήματα για την ελαιοκανθάλη, αποφάσισαν να εξετάσουν και άλλες πολυφαινόλες του ελαιολάδου. Εστίασαν στον καρκίνο του μαστού και συγκεκριμένα στη μεταστατική κυτταρική σειρά MDA-MB231, ένα ιδιαίτερα επιθετικό μοντέλο καρκίνου.

Τι βρήκαν οι ερευνητές;

-Το άγλυκο του λιγκστροσίδη έδειξε σημαντική ικανότητα να αναστέλλει την εξάπλωση (μετανάστευση) των καρκινικών κυττάρων.
-Παρουσίασε επίσης δράση ενάντια στον πολλαπλασιασμό τους, καθώς και στις επεμβατικές τους ιδιότητες.
-Γενικότερα, οι ενώσεις που περιέχουν στη δομή τους τον φαινολικό δακτύλιο της τυροσόλης έδειξαν τις πιο ισχυρές αντικαρκινικές επιδράσεις.

Τι σημαίνει αυτό για εμάς;

Φυσικά, πρόκειται για πειραματικά δεδομένα που δεν μπορούν να μεταφραστούν άμεσα σε θεραπεία για τον άνθρωπο. Ωστόσο, δείχνουν τον δρόμο για το πώς τα φυσικά συστατικά του ελαιολάδου μπορεί να αποτελέσουν βάση για την ανάπτυξη νέων αντικαρκινικών στρατηγικών.

Το μήνυμα είναι σαφές: το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο ένα βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, αλλά κρύβει στο εσωτερικό του ενώσεις με ιδιαίτερο επιστημονικό και ιατρικό ενδιαφέρον.

Το άγλυκο του λιγκστροσίδη είναι μια από αυτές τις «μικρές θησαυροφυλακές» που αξίζει να συνεχίσουν να μελετώνται.


Δείτε την δημοσίευση...