Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD) είναι μια πάθηση κατά την οποία συσσωρεύεται λίπος στο συκώτι, χωρίς αυτό να σχετίζεται με κατανάλωση αλκοόλ.
Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι:

-NAFL (Non-Alcoholic Fatty Liver): απλή λιπώδης διήθηση, χωρίς σημαντική φλεγμονή.

-NASH (Non-Alcoholic Steatohepatitis): λιπώδης διήθηση με φλεγμονή και ηπατική βλάβη, που μπορεί να εξελιχθεί σε ίνωση ή κίρρωση.

Η NAFLD αφορά περίπου 1 στους 4 ενήλικες παγκοσμίως, ενώ μέχρι σήμερα δεν υπάρχει ειδική φαρμακευτική θεραπεία. Η κύρια στρατηγική αντιμετώπισης βασίζεται σε αλλαγές στον τρόπο ζωής και ιδιαίτερα στη διατροφή.

Ο ρόλος της μεσογειακής διατροφής

Η Μεσογειακή διατροφή (MD) θεωρείται το «χρυσό πρότυπο» στην πρόληψη και διαχείριση μεταβολικών νοσημάτων. Ο συνδυασμός φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ψαριών και κυρίως ελαιολάδου παρέχει ένα ισχυρό μείγμα αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών.
Οι διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες συστήνουν τη Μεσογειακή διατροφή σε ασθενείς με NAFLD, με στόχο τη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής.

Ελαιόλαδο και υγεία του ήπατος

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO), πλούσιο σε πολυφαινόλες όπως η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη, έχει αποδειχθεί ότι:

-Μειώνει την οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα του ήπατος.
-Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
-Συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής.
-Προστατεύει από τις μεταβολικές διαταραχές που σχετίζονται με την παχυσαρκία και τον διαβήτη.

Αν και οι περισσότερες αποδείξεις προέρχονται από μελέτες σε ζώα και παρατηρητικές μελέτες σε ανθρώπους, τα δεδομένα δείχνουν ότι το ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λίπους μπορεί να είναι κρίσιμο εργαλείο στη διατροφή ασθενών με NAFLD.

Τι γνωρίζουμε – τι μένει να αποδειχθεί

Τα υπάρχοντα στοιχεία δείχνουν πως το ελαιόλαδο στηρίζει το συκώτι μέσω αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους δράσης. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες κλινικές μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθεί η άμεση προστατευτική του δράση στο ήπαρ.

✅ Συμπέρασμα:
Η ενσωμάτωση υψηλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη διατροφή, στο πλαίσιο της Μεσογειακής διατροφής, αποτελεί μια απλή αλλά ισχυρή στρατηγική πρόληψης και υποστήριξης στη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος.

Το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς «λίπος» στη διατροφή μας – είναι φυσικό ελιξίριο υγείας που μπορεί να ενισχύσει την ηπατική λειτουργία και τη συνολική μας ευεξία.

 Δείτε την δημοσίευση...