Μια πολύ ενδιαφέρουσα μελέτη της ομάδας του Menendez έδειξε ότι μια φυσική ουσία του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, το άγλυκο της ελευρωπαΐνης, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην «άμυνα» απέναντι στον καρκίνο του μαστού.

Συγκεκριμένα, οι ερευνητές εξέτασαν το πώς το άγλυκο της ελευρωπαΐνης επηρεάζει καρκινικά κύτταρα που φέρουν το γονίδιο HER2 – ένα γονίδιο που οδηγεί τα κύτταρα σε ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό.

Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: τα κύτταρα που εκτέθηκαν σε αυτή τη φυσική ένωση εμφάνισαν αλλαγές στη δομή τους, έγιναν πιο χαλαρά, λιγότερο πυκνά και παρουσίασαν νέες προεξοχές στις επαφές τους. Το πιο καθοριστικό όμως εύρημα ήταν ότι η έκφραση του HER2 μειώθηκε κατά 63%. Αυτό σημαίνει ότι το άγλυκο της ελευρωπαΐνης λειτούργησε σαν «φυσικός αναστολέας», περιορίζοντας την υπερδραστηριότητα του συγκεκριμένου γονιδίου.

Επιπλέον, τα καρκινικά κύτταρα έγιναν πιο ευάλωτα σε έναν βασικό μηχανισμό άμυνας του οργανισμού: την απόπτωση, δηλαδή τον προγραμματισμένο θάνατο των προβληματικών κυττάρων που προστατεύει τον οργανισμό από τη διάδοσή τους.

Με λίγα λόγια, το άγλυκο της ελευρωπαΐνης δείχνει να έχει μια ισχυρή αντικαρκινική δράση, «φρενάροντας» την ανάπτυξη των κυττάρων του καρκίνου του μαστού που σχετίζονται με το HER2. Πρόκειται για ένα ακόμα παράδειγμα του πώς τα πολύτιμα συστατικά του ελαιολάδου δεν είναι απλώς τροφή, αλλά μπορούν να γίνουν σύμμαχοι στην υγεία μας.


Fig– Effects of a 15-min preincubation with 3,4 DHPEAEA, 3,4 DHPEA-EDA or hydroxytyrosol (1, 30 and 100 M) on the increases in fluo-4 fluorescence (indicative of [Ca2+ ]c increases) induced by the administration of AVP (control; CT) in A7r5 vascular myocytes84


Δείτε την δημοσίευση..