Μια νέα κλινική δοκιμή έρχεται να επιβεβαιώσει αυτό που η επιστήμη υποψιαζόταν εδώ και καιρό: το πλούσιο σε ελαιοκανθάλη εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι απλά ένα θρεπτικό τρόφιμο∙ δρα σαν φυσικό “φάρμακο” για την καρδιά μας.

Τι έδειξε η μελέτη

Ο Agrawal και η ομάδα του μελέτησαν την επίδραση της οξείας πρόσληψης πολυφαινολικού ελαιολάδου στη λειτουργία των αιμοπεταλίων – των μικρών κυττάρων του αίματος που ευθύνονται για την πήξη.

-Συμμετείχαν υγιείς άνδρες (n=9).
-Κατανάλωσαν 40 mL ελαιολάδου (περίπου 3 κουταλιές σούπας) την εβδομάδα.
-Τα ελαιόλαδα διέφεραν ως προς το φαινολικό τους προφίλ: άλλα είχαν υψηλή συγκέντρωση ελαιοκανθάλης, άλλα περισσότερη ελαιασίνη, ενώ υπήρχε και ομάδα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες.

Τα αποτελέσματα

Μόλις 2 ώρες μετά την κατανάλωση του ελαιολάδου:
✔️Παρατηρήθηκε μείωση στη συσσώρευση αιμοπεταλίων, δηλαδή αντιαιμοπεταλιακή δράση.
✔️Το αποτέλεσμα ήταν πιο ισχυρό στο ελαιόλαδο με υψηλότερη συγκέντρωση ελαιοκανθάλης.
✔️Σε αρκετούς συμμετέχοντες καταγράφηκε πάνω από 25% μείωση στη συσσώρευση αιμοπεταλίων – αποτέλεσμα συγκρίσιμο με αυτό της ιβουπροφαίνης που χρησιμοποιήθηκε ως “control”.

❤️ Γιατί είναι σημαντικό

Η υπερβολική ενεργοποίηση των αιμοπεταλίων αυξάνει τον κίνδυνο για θρόμβους, έμφραγμα και εγκεφαλικό. Το γεγονός ότι η ελαιοκανθάλη δρα τόσο γρήγορα και αποτελεσματικά δείχνει ότι το πολυφαινολικό ελαιόλαδο μπορεί να λειτουργήσει σαν μια φυσική ασπίδα για το καρδιαγγειακό μας σύστημα.

Με λίγα λόγια:
Μια κουταλιά υψηλά φαινολικού ελαιολάδου, πλούσιου σε ελαιοκανθάλη, δεν είναι απλά μια διατροφική επιλογή∙ είναι ένα φυσικό αντιαιμοπεταλιακό “φάρμακο”, με άμεση δράση στην προστασία της καρδιάς μας.



Fig. Effects of tested EVOOs on (A) maximum platelet aggregation and (B) oxylipins associated with platelet function in healthy male subjects. D2i2, D2i0.5 and Ibuprofen all decreased maximum platelet aggregation compared to D2i0, and Ibuprofen decreased oxylipin concentrations compared to all oil.


Δείτε την δημοσίευση...