Η ελαιοκανθάλη, μια ισχυρή πολυφαινόλη που βρίσκεται στο υψηλά φαινολικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φαίνεται να έχει σημαντική νευροπροστατευτική δράση.

Σύμφωνα με μελέτη των Pitt και συνεργατών, χαμηλές δόσεις ελαιοκανθάλης επηρεάζουν τα Αβ ολιγομερή – τα μικρά σύμπλοκα του β-αμυλοειδούς που συνδέονται με την παθολογία της νόσου Alzheimer. Αυτά τα ολιγομερή, γνωστά και ως ADDL, είναι νευροτοξίνες που βλάπτουν τις συνάψεις του εγκεφάλου, οδηγώντας σε απώλεια μνήμης και γνωστικών λειτουργιών.

Η παρουσία της ελαιοκανθάλης προκάλεσε:

-Αλλαγές στη δομή των Αβ ολιγομερών
-Αύξηση της ανοσοδραστικότητας, δηλαδή μεγαλύτερη αναγνώρισή τους από τα αντισώματα
-Μείωση της τοξικής δράσης τους στις συνάψεις

Με απλά λόγια, η ελαιοκανθάλη κατάφερε να “αποδυναμώσει” τα βλαβερά ολιγομερή, προστατεύοντας τους νευρώνες από τις παθολογικές τους επιδράσεις.

Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ακόμη και σε χαμηλές δόσεις, η ελαιοκανθάλη μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου και ανοίγει τον δρόμο για την πιθανή χρήση της στην ανάπτυξη θεραπειών για τη νόσο Alzheimer.

Ένα ακόμα παράδειγμα όπου η παράδοση της Μεσογειακής διατροφής συναντά την αιχμή της επιστήμης, προσφέροντας ελπίδα για μια από τις πιο δύσκολες νευροεκφυλιστικές ασθένειες της εποχής μας.


Δείτε την δημοσίευση...