Η αθηροσκλήρωση είναι μια από τις πιο σοβαρές παθήσεις που σχετίζονται με την καρδιά και τα αγγεία, καθώς δημιουργεί πλάκες (αθηρώματα) στα τοιχώματα των αρτηριών. Αυτές οι πλάκες εμποδίζουν τη φυσιολογική ροή του αίματος και αυξάνουν τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού.

Μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τους Filipek και Gierlikowska μελέτησε την ελαιασίνη, ένα από τα πιο σημαντικά φαινολικά συστατικά του ελαιολάδου, και τα αποτελέσματα ήταν ιδιαίτερα ενθαρρυντικά.



Τι έδειξαν οι μελέτες:

-Η ελαιασίνη βοηθά τα κύτταρα-μακροφάγα να «αποβάλλουν» την οξειδωμένη LDL χοληστερόλη (oxLDL) – το πιο «επικίνδυνο» είδος LDL.

-Το πετυχαίνει αυξάνοντας την παραγωγή ειδικών πρωτεϊνών-μεταφορέων (SRB1, ABCA1, ABCG1) που διευκολύνουν την απομάκρυνση της χοληστερόλης από τα κύτταρα.

-Με δοσοεξαρτώμενο τρόπο (OLEA20, OLEA50) μείωσε σημαντικά τις εναποθέσεις λιπιδίων, μειώνοντας έτσι τον σχηματισμό των λεγόμενων «foam cells», που αποτελούν βασικό συστατικό της αθηρωματικής πλάκας.

-Παράλληλα, η ελαιασίνη ενισχύει μηχανισμούς αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικούς, όπως η ενεργοποίηση του Nrf2 και η αύξηση της HO-1, ενώ μειώνει δραστικά το NF-κΒ, έναν σημαντικό παράγοντα που τροφοδοτεί τη φλεγμονή.

Τι σημαίνει αυτό;
Η ελαιασίνη δεν δρα απλώς «προληπτικά». Μπορεί να αποτελέσει τη βάση για νέες θεραπευτικές στρατηγικές που στοχεύουν όχι μόνο στη μείωση της LDL, αλλά και στην αντιστροφή της αθηροσκλήρωσης, συμβάλλοντας σε πιο υγιή και «καθαρά» αγγεία.




Δείτε την δημοσίευση...